Torte & crostate

Quattro settimane lontana da me Il mio peggior difetto credo sia il non saper ascoltare me stessa. Avete presente quando vi pongono una...

Quando parliamo di sostenibilità in tavola spesso ci limitiamo a pensare alla provenienza degli ingredienti, alla loro stagionalità e al...

"Una mela al giorno toglie il medico di torno". Credo sia il detto più vecchio del mondo. Ci provo a mangiare mele crude, di ogni...

Photo credit: editoriale "Cook" del Corriere della Sera, numero di dicembre Sapete perchè ho deciso di intraprendere gli studi di...

Ingredienti per una teglia 30x40: -300g di prugne secche Monterè; -40g di mandorle con la buccia; -120g di miele millefiori di Santa...

In una giornata fredda e piovosa di fine Aprile, nel pieno della quarantena, quale potrebbe essere il rimedio per il cattivo umore da mal...

E' scientificamente provato che, nel corso della vita, i nostri gusti mutano; comprese le nostre preferenze alimentari. Spesso alcuni...

Sono molto legata ai ricordi che ho del Carnevale, fino alla seconda o terza media. Mia madre ed io riciclavamo i vecchi costumi di mio...

Terza e ultima ricetta in occasione di San Valentino, d'ora in poi sono certa che avrete digerito abbastanza dolcezza da tirare avanti...

Il primo libro di pasticceria che mi è stato regalato si intitolava "cupcakes", semplicemente. Nella confezione insieme al ricettario...

Sono già state scritte un'infinità di parole in merito all'amore. Così ho deciso di non sprecarne altre e di racchiudere questo...

Non dite di non sentirvi un po' nostalgici di queste feste ormai giunte al capolinea. Vi lascio un'ultima fetta di dolce, per farvi...

La prima ricetta di questo nuovo anno coglie la mia essenza. Non c'è burro, c'è tanto cioccolato fondente e una copertura di lamponi....

Ecco un'idea per un regalo di Natale fatto in casa e diverso dal solito. Una preparazione un po' lunga, si, ma il risultato è davvero...

«C'è la neve nei miei ricordi, c'è sempre la neve. E mi diventa bianco il cervello se non la smetto di ricordare.» E' arrivato l'inverno,...

Seminate ciò che vorreste raccogliere. Gentilezza sopratutto. Bellezza e briciole di positività. Seminate alberi da frutto, fuori e...

Ricordo che i baffi di mio padre si riempivano sempre di briciole quando facevamo merenda con i cuor di mela, la domenica pomeriggio. Li...

Sono cresciuta senza i nonni paterni, così la vita mi ha donato una nonna in più. Quella materna non mi ha mai insegnato a cucinare,...

Se anche a voi è capitato di provare e riprovare una ricetta perchè il risultato finale non vi soddisfaceva ...allora capite cosa sto...

A poco più di ventiquattrore dalla notte di Halloween, una ricetta ideale per la colazione di ogni giorno, resa "spettrale" da poche...

"Bimbi e bimbe di ogni età, ecco qualcosa che vi stupirà! Su, venite è propro qui! E' il paese di Halloween! Questo è Halloween! Questo è...

Amarsi è importante. Ma in che modo? Rispettandosi. Imparando a perdonarsi. Facendosi un piccolo regalo, ogni giorno. Si. Perchè ciò che...

Qualcosa si trasforma in me quando arriva l'autunno. E' una stagione che sento mia, che mi scorre dentro. Amo le sue sfumature, i forni...

Un incontro può cambiare tutto. L'incontro tra due sguardi, tra due persone che camminano per la strada. Uno scambio di idee e di...

Che valore ha per voi il cibo? Semplice nutrimento? Contano di più le calorie, i carboidrati, gli zuccheri o il sapore? Lo assaporate per...

Se l'estate si beve tutta d'un sorso - ghiacciata - fresca e dissetante, l'autunno si sorseggia e si inzuppa. Come una tazza fumante di...

Al rientro dalle vacanze si mette sempre un po' in ordine. Si riempiono di nuovo frigorifero e dispensa, abbandonati da qualche...

La domenica è un giorno sacro, che siate cattolici o meno. Non solo per chi va in chiesa, giunge le mani e canta la propria fede a ritmo...

Esattamente due anni fa, a metà luglio, ho accolto tra le mie mani Edgar: il mio lievito madre. Ero ospite alla Notte dei maestri del...

New York City nel mese di Settembre è radiosa. A meno che la nuvola di Fantozzi non si sieda accanto a te in seconda classe e decida di...